Cocina aragonesa - Formación Estatal

Cocina aragonesa

Descripción del curso

Implementar ofertas gastronómicas de cocina aragonesa elaboradas con productos locales y de temporada.

Contenido del curso

Módulo de Formación 1: Cocina Aragonesa: Origen, evolución y productos utilizados
Unidad 1. Introducción a los conceptos básicos
Unidad 2. Descubrimiento de tesoros gastronómicos de Aragón

Módulo de Formación 2: Recetas tradicionales de la gastronomía aragonesa
Unidad 1. Elaboración de recetas con productos de la gastronomía aragonesa
Unidad 2. Identificación de los productos típicos en la cocina de las comarcas

CURSO 100% ONLINE Y GRATUITO

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Este curso pueden realizarlo todas aquellas personas que se encuentren desempleadas, sean autónomas o trabajadoras del sector

Curso Gratuito

Financiados por el Ministerio de trabajo y el SEPE

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Sin horarios y desde casa

Curso Certificado

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Estrategias para mantener el negocio (Optimizar espacio)

Evolución de las tecnologías y técnicas culinarias

Gestión de alérgenos en el sector de la restauración

Gestión de la calidad de servicio en el sector de la hostelería

Gestión de videovisitas comerciales

Gestión en restauración y diseño en proceso de servicio

Habilidades disruptivas

Habilidades y competencias en la dirección de cocina

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