MATERIAS PRIMAS INNOVADORAS EN PANADERIA
Descripción del curso
Aprende a elaborar distintos tipos de pan con materias primas innovadoras.
Contenido del curso
UNIDAD 1. INTRODUCCIÓN
UNIDAD 2. OBTENCIÓN DE UN BUEN PAN
UNIDAD 3. MATERIAS PRIMAS. DIFERENTES HARINAS: CENTENO, AVENA, MAÍZ, ESPELTA, KAMUT
3.1 DIFERENTES HARINAS
3.2 CENTENO
3.3 AVENA
3.4 MAÍZ
3.5 ESPELTA
3.6 KAMUT
UNIDAD 4. OTRAS MATERIAS PRIMAS: AGUA, LEVADURA, SAL, MEJORANTES Y MASA MADRE
4.1 AGUA
4.2 LEVADURA
4.3 SAL
4.4 MEJORANTES
4.5 MASA MADRE
4.6 OTROS INGREDIENTES
UNIDAD 5. PROCESOS
CURSO 100% ONLINE Y GRATUITO
- Duración: 20 horas
- Unidades: 5
- Precio: Gratuito
- Modalidad: Online
PRE-INSCRIPCIÓN
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¿Por qué apuntarme a este curso?
Este curso pueden realizarlo todas aquellas personas que se encuentren desempleadas y que estén o hayan estado previamente en ERTE
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Sin horarios y desde casa
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