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MATERIAS PRIMAS INNOVADORAS EN PANADERIA

Descripción del curso

Aprende a elaborar distintos tipos de pan con materias primas innovadoras.

Contenido del curso

UNIDAD 1. INTRODUCCIÓN

UNIDAD 2. OBTENCIÓN DE UN BUEN PAN

UNIDAD 3. MATERIAS PRIMAS. DIFERENTES HARINAS: CENTENO, AVENA, MAÍZ, ESPELTA, KAMUT

3.1 DIFERENTES HARINAS

3.2 CENTENO

3.3 AVENA

3.4 MAÍZ

3.5 ESPELTA

3.6 KAMUT

UNIDAD 4. OTRAS MATERIAS PRIMAS: AGUA, LEVADURA, SAL, MEJORANTES Y MASA MADRE

4.1 AGUA

4.2 LEVADURA

4.3 SAL

4.4 MEJORANTES

4.5 MASA MADRE

4.6 OTROS INGREDIENTES

UNIDAD 5. PROCESOS

CURSO 100% ONLINE Y GRATUITO
PRE-INSCRIPCIÓN

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¿Por qué apuntarme a este curso?

Este curso pueden realizarlo todas aquellas personas que se encuentren desempleadas y que estén o hayan estado previamente en ERTE

Financiados por el Ministerio de trabajo y el SEPE

100% Online.

Sin horarios y desde casa

Consigue tu certificado avalado por el SEPE

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