PANADERIA: NUTRICIÓN Y DIETETICA DEL PAN
Descripción del curso
Aprende a identificar los aspectos nutricionales y dietéticos del pan.
Contenido del curso
UNIDAD 1. CARACTERÍSTICAS DE LA DIETA MEDITERRÁNEA
UNIDAD 2. HIDRATOS DE CARBONO COMO FUENTE DE ENERGÍA
UNIDAD 3. PAPEL DE LA FIBRA DIETÉTICA
UNIDAD 4. OTROS NUTRIENTES: GRASAS, PROTEÍNAS, MICRONUTRIENTES
UNIDAD 5. VALOR NUTRITIVO DEL PAN Y APORTE A LA DIETA
UNIDAD 6. COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS DISTINTOS TIPOS DE PAN Y HARINAS
UNIDAD 7. ENRIQUECIMIENTO DE LAS HARINAS
UNIDAD 8. CONSUMO DE PAN EN LOS PAÍSES DESARROLLADOS: CAMBIOS Y TENDENCIAS
CURSO 100% ONLINE Y GRATUITO
- Duración: 20 horas
- Unidades: 8
- Precio: Gratuito
- Modalidad: Online
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Este curso pueden realizarlo todas aquellas personas que se encuentren desempleadas y que estén o hayan estado previamente en ERTE
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