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Análisis sensorial de vinos
Distribución, reparto y recogida de productos alimenticios a domicilio
Planes de contingencia en alojamientos y hostelería en torno al COVID-19
Habilidades y competencias en la dirección de cocina
Resiliencia. Aplicación del modelo de resiliencia al sector turístico
Servicio de catering
PRL en hostelería
Ecoturismo
Cocina vegetariana en restauración
La cocina al vacío como herramienta de gestión
Prevención y actualización frente al fraude comercial
Logística en bar: Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas
Cocina para la restauración colectiva I
Servicio en restaurante y bares
Gestión en restauración y diseño en proceso de servicio
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