Menús para dietas especiales

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Identificación de alérgenos y manipulación de alimentos en establecimientos de hostelería y restauración

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Tecnologías para la comercialización y la gestión del cliente en la era post covid

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Técnicas culinarias para pescados, crustáceos y moluscos

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Recepción y atención al cliente en establecimientos de alojamiento

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Manipulación en crudo y conservación de alimentos

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Logística en la cocina: aprovisionamiento de materias primas

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Gestión y seguimiento de los nuevos procedimientos de limpieza

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Gestión en restauración y diseño en proceso de servicio

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Francés elemental aplicado al departamento de pisos

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