Cocina para la restauración colectiva I

Descripción del curso

Realizar elaboraciones para restauración colectiva, tanto para exposición y venta en bufé como para exposición, venta y autoservicio.

Contenido del curso

Módulo de Formación 1: Restauración colectiva, maquinaria y equipamiento
Unidad 1. Conocimiento de la restauración colectiva
Unidad 2. Utilización de maquinaria y equipamiento de cocina en la restauración colectiva

Módulo de Formación 2: Elaboración y conservación de menús equilibrados
Unidad 1. Elaboración de menús equilibrados.
Unidad 2. Conocimiento del bufé en la restauración colectiva
Unidad 3. Conservación y regeneración de géneros y elaboraciones

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¿Por qué apuntarme a este curso?

Este curso pueden realizarlo todas aquellas personas que se encuentren desempleadas, sean autónomas o trabajadoras del sector

Financiados por el Ministerio de trabajo y el SEPE

100% Online.

Sin horarios y desde casa

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