Cocina para la restauración colectiva I
Descripción del curso
Realizar elaboraciones para restauración colectiva, tanto para exposición y venta en bufé como para exposición, venta y autoservicio.
Contenido del curso
MÓDULO DE FORMACIÓN 1: RESTAURACIÓN COLECTIVA, MAQUINARIA Y EQUIPAMIENTO
UNIDAD 1. CONOCIMIENTO DE LA RESTAURACIÓN COLECTIVA
UNIDAD 2. UTILIZACIÓN DE MAQUINARIA Y EQUIPAMIENTO DE COCINA EN LA RESTAURACIÓN COLECTIVA
MÓDULO DE FORMACIÓN 2: ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE MENÚS EQUILIBRADOS
UNIDAD 1. ELABORACIÓN DE MENÚS EQUILIBRADOS.
UNIDAD 2. CONOCIMIENTO DEL BUFÉ EN LA RESTAURACIÓN COLECTIVA.
UNIDAD 3. CONSERVACIÓN Y REGENERACIÓN DE GÉNEROS Y ELABORACIONES.
CURSO 100% ONLINE Y GRATUITO

- Duración: 70 horas
- Unidades: 5
- Precio: Gratuito
- Modalidad: Online
PRE-INSCRIPCIÓN
Rellena este formulario y nos pondremos en contacto contigo para finalizar la inscripción.
¿Por qué apuntarme a este curso?
Este curso pueden realizarlo todas aquellas personas que se encuentren desempleadas, sean autónomas o trabajadoras del sector
100% Online.
Sin horarios y desde casa
Consigue tu certificado avalado por el SEPE
Cursos en la misma categoría
CURSOS DEL SECTOR TURISMO

Directrices de seguridad para garantizar la protección de redes y sistemas de información en el entorno empresarial
- 20h
- Online
- Gratuito

Efectos y consecuencias del consumo de drogas y alcohol en la conducción
- 20h
- Online
- Gratuito