Cocina vegetariana en restauración - Formación Estatal

Cocina vegetariana en restauración

Descripción del curso

Diseñar y confeccionar menús y otras ofertas gastronómicas propias de la cocina vegetariana y nutricionalmente equilibrados.

Contenido del curso

UNIDAD 1. CARACTERIZACIÓN DE LA COCINA VEGETARIANA

UNIDAD 2. CONOCIMIENTO DE LAS PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LOS ALIMENTOS PARA LOGRAR MENÚS EQUILIBRADOS

UNIDAD 3. BROTES O GERMINADOS

UNIDAD 4. UTILIZACIÓN DE TÉCNICAS DE COCCIÓN Y CONSERVACIÓN

UNIDAD 5. ELABORACIÓN DE PLATOS VEGETARIANOS, DISEÑO DE MENÚS Y OTRAS OFERTAS GASTRONÓMICAS

CURSO 100% ONLINE Y GRATUITO

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¿Quién puede hacer este curso?

Este curso pueden realizarlo todas aquellas personas que se encuentren desempleadas, sean autónomas o trabajadoras del sector

Curso Gratuito

Financiados por el Ministerio de trabajo y el SEPE

Curso Online

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Sin horarios y desde casa

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Competencias digitales básicas

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Creación de la gestión de la marca personal en hostelería

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Directrices de seguridad para garantizar la protección de redes y sistemas de información en el entorno empresarial

Diseño de menús infantiles

Diseño de páginas webs para hostelería

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