Cocina vegetal y cocina especial con intolerancias
Descripción del curso
Familiarizarse con la cocina vegetal y adquirir conocimientos nutricionales, atendiendo a sus valores nutricionales y los inconvenientes que puedan producir a las personas con intolerancias alimenticias
Contenido del curso
Módulo de Formación 1: Restauración colectiva, maquinaria y equipamiento
Unidad 1. Conocimiento de la restauración colectiva
Unidad 2. Utilización de maquinaria y equipamiento de cocina en la restauración colectiva
Módulo de Formación 2: Elaboración y conservación de menús equilibrados
Unidad 1. Elaboración de menús equilibrados.
Unidad 2. Conocimiento del bufé en la restauración colectiva
Unidad 3. Conservación y regeneración de géneros y elaboraciones
CURSO 100% ONLINE Y GRATUITO
![](https://formacionestatal.com/wp-content/uploads/2023/11/cocinando-chef-cortando-verduras-cocina_11zon-1024x683.jpg)
- Duración: 75 horas
- Unidades: 4
- Precio: Gratuito
- Modalidad: Online
PRE-INSCRIPCIÓN
Rellena este formulario y nos pondremos en contacto contigo para finalizar la inscripción.
¿Por qué apuntarme a este curso?
Este curso pueden realizarlo todas aquellas personas que se encuentren desempleadas, sean autónomas o trabajadoras del sector
100% Online.
Sin horarios y desde casa
Consigue tu certificado avalado por el SEPE
Cursos en la misma categoría
CURSOS DEL SECTOR TURISMO
![](https://formacionestatal.com/wp-content/uploads/2023/11/concepto-collage-control-calidad-estandar_11zon-1024x683.jpg)
Directrices de seguridad para garantizar la protección de redes y sistemas de información en el entorno empresarial
- 20h
- Online
- Gratuito
![](https://formacionestatal.com/wp-content/uploads/2023/11/hombre-asiatico-bebe-botella-cerveza-mientras-conduce-automovil_11zon-1024x683.jpg)
Efectos y consecuencias del consumo de drogas y alcohol en la conducción
- 20h
- Online
- Gratuito
![](https://formacionestatal.com/wp-content/uploads/2023/11/pandemia-coronavirus-desinfectante-traje-protector-mascarilla-rocia-desinfectantes-casa-u-oficina_11zon-1024x683.jpg)
Innovación en las técnicas y procedimientos de limpieza en alojamiento derivadas del COVID-19
- 30h
- Online
- Gratuito