Cocina para celíacos

Descripción del curso

Adquirir los conocimientos necesarios para realizar elaboraciones libres de gluten, aislando para evitar alimentos peligrosos para celíacos, e identificar los procesos de contaminación al objeto de prevenirlos y evitarlos.

Contenido del curso

Unidad 1. Acercamiento a la celiaquía
Unidad 2. Clasificación de los alimentos según su contenido en gluten
Unidad 3. Recomendaciones para realizar un correcto manipulado
Unidad 4. Confección de menús para celíacos
Unidad 5. Elaboración de recetas sin gluten

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¿Por qué apuntarme a este curso?

Este curso pueden realizarlo todas aquellas personas que se encuentren desempleadas, sean autónomas o trabajadoras del sector

Financiados por el Ministerio de trabajo y el SEPE

100% Online.

Sin horarios y desde casa

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