Cocina para celíacos - Formación Estatal

Cocina para celíacos

Descripción del curso

Adquirir los conocimientos necesarios para realizar elaboraciones libres de gluten, aislando para evitar alimentos peligrosos para celíacos, e identificar los procesos de contaminación al objeto de prevenirlos y evitarlos.

Contenido del curso

Unidad 1. Acercamiento a la celiaquía
Unidad 2. Clasificación de los alimentos según su contenido en gluten
Unidad 3. Recomendaciones para realizar un correcto manipulado
Unidad 4. Confección de menús para celíacos
Unidad 5. Elaboración de recetas sin gluten

CURSO 100% ONLINE Y GRATUITO

PRE-INSCRIPCIÓN

Rellena este formulario y nos pondremos en contacto contigo para finalizar la inscripción.

Nombre*

Nombre

Apellidos

Teléfono de contacto*

Correo electrónico*

Cursos del Sector Turismo*

He leído y acepto la política de privacidad.

This field should be left blank

¿Por qué apuntarme a este curso?

¿Quién puede hacer este curso?

Este curso pueden realizarlo todas aquellas personas que se encuentren desempleadas, sean autónomas o trabajadoras del sector

Curso Gratuito

Financiados por el Ministerio de trabajo y el SEPE

Curso Online

100% Online.

Sin horarios y desde casa

Curso Certificado

Consigue tu certificado avalado por el SEPE

Cursos en la misma categoría

CURSOS DEL SECTOR TURISMO

Análisis de la rentabilidad en los establecimientos hoteleros

Análisis sensorial de vinos

Análisis sensorial de vinos

Animación turística

Bases de datos de clientela: segmentación y explotación comercial

Cocina aragonesa

Cocina creativa y de autor

Cocina de caza, setas y trufas

Cocina de pescados y mariscos

Cocina para la restauración colectiva I

Cocina vegetal y cocina especial con intolerancias

Cocina vegetariana en restauración

Comercialización de productos turísticos

Competencias digitales avanzadas

Competencias digitales básicas

Creación de cartas y menús

Creación y gestión de la marca personal en hostelería

Digitalización y rrss como estrategia corporativa

Directrices de seguridad para garantizar la protección de redes y sistemas de información en el entorno empresarial

Diseño de menús infantiles

Distribución, reparto y recogida de productos alimenticios a domicilio

Ecoturismo

Efectos y consecuencias del consumo de drogas y alcohol en la conducción

Elaboración de helados y sorbetes en restauración

Estrategias para mantener el negocio (Optimizar espacio)

Evolución de las tecnologías y técnicas culinarias

Fotografía gastronómica

Francés elemental aplicado al departamento de pisos

Gestión de alérgenos en el sector de la restauración

Gestión de la calidad de servicio en el sector de la hostelería

Gestión de videovisitas comerciales

Gestión del bar-cafetería

Gestión en restauración y diseño en proceso de servicio

Gestión y seguimiento de los nuevos procedimientos de limpieza

Habilidades disruptivas

Habilidades y competencias en la dirección de cocina

Inglés profesional para el turismo

Innovación en la cocina

Innovación en las técnicas y procedimientos de limpieza en alojamiento derivadas del COVID-19

Introducción a la gestión económica-financiera del restaurante