Cocina italiana
Descripción del curso
Aplicar las distintas técnicas culinarias en la elaboración, presentación, conservación y regeneración de platos de la gastronomía italiana.
Contenido del curso
Módulo de Formación 1: Introducción a la cocina italiana
Unidad 1. Conocimiento de los primeros pasos en la cocina italiana
Unidad 2. Conocimiento de las materias primas culinarias y géneros de uso común en la cocina italiana
Módulo de Formación 2: Preparación, elaboración y conservación de alimentos en la cocina italiana
Unidad 1. Preelaboración de géneros culinarios de uso común en la cocina italiana
Unidad 2. Realización de elaboraciones elementales de la cocina italiana
Unidad 3. Conservación y regeneración de géneros y elaboraciones de cocina
CURSO 100% ONLINE Y GRATUITO
- Duración: 65 horas
- Unidades: 5
- Precio: Gratuito
- Modalidad: Online
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Este curso pueden realizarlo todas aquellas personas que se encuentren desempleadas, sean autónomas o trabajadoras del sector
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