Cocina italiana
Descripción del curso
Aplicar las distintas técnicas culinarias en la elaboración, presentación, conservación y regeneración de platos de la gastronomía italiana.
Contenido del curso
MÓDULO DE FORMACIÓN 1: INTRODUCCIÓN A LA COCINA ITALIANA
UNIDAD 1. CONOCIMIENTO DE LOS PRIMEROS PASOS EN LA COCINA ITALIANA
UNIDAD 2. CONOCIMIENTO DE LAS MATERIAS PRIMAS CULINARIAS Y GÉNEROS DE USO COMÚN EN LA COCINA ITALIANA
MÓDULO DE FORMACIÓN 2: PREPARACIÓN, ELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS EN LA COCINA ITALIANA
UNIDAD 1: PREELABORACIÓN DE GÉNEROS CULINARIOS DE USO COMÚN EN LA COCINA ITALIANA
UNIDAD 2: REALIZACIÓN DE ELABORACIONES ELEMENTALES DE LA COCINA ITALIANA
UNIDAD 3: CONSERVACIÓN Y REGENERACIÓN DE GÉNEROS Y ELABORACIONES DE COCINA
CURSO 100% ONLINE Y GRATUITO
- Duración: 65 horas
- Unidades: 5
- Precio: Gratuito
- Modalidad: Online
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Este curso pueden realizarlo todas aquellas personas que se encuentren desempleadas, sean autónomas o trabajadoras del sector
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