Gestión de la restauración - Formación Estatal

Gestión de la restauración

Descripción del curso

Realizar proyectos sobre la viabilidad de implantación de un restaurante, analizando los servicios en lo relativo a su organización y planificación, así como el control de costes y la normativa de higiene y seguridad.

Contenido del curso

MÓDULO 1. SERVICIOS, ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN EN RESTAURACIÓN

UNIDAD 1. GESTIÓN DEL SERVICIO Y ORGANIZACIÓN EN RESTAURACIÓN

UNIDAD 2. PLANIFICACIÓN DE LOS SERVICIOS

MODULO 2. CONTROL DE INGRESOS, GASTOS, SEGURIDAD E HIGIENE EN RESTAURACIÓN

UNIDAD 3. APLICACIÓN DE LA METODOLOGÍA PARA EL CONTROL DE INGRESOS Y GASTOS SERVICIOS

UNIDAD 4. GESTIÓN DE LA SEGURIDAD E HIGIENE EN RESTAURACIÓN

CURSO 100% ONLINE Y GRATUITO

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¿Quién puede hacer este curso?

Este curso pueden realizarlo todas aquellas personas que se encuentren desempleadas, sean autónomas o trabajadoras del sector

Curso Gratuito

Financiados por el Ministerio de trabajo y el SEPE

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Sin horarios y desde casa

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Cocina vegetariana en restauración

Comercialización de productos turísticos

Competencias digitales avanzadas

Competencias digitales básicas

Corte y cata de jamón

Creación de cartas y menús

Creación de la gestión de la marca personal en hostelería

Digitalización y rrss como estrategia corporativa

Directrices de seguridad para garantizar la protección de redes y sistemas de información en el entorno empresarial

Diseño de menús infantiles

Diseño de páginas webs para hostelería

Distribución, reparto y recogida de productos alimenticios a domicilio

Ecoturismo

Efectos y consecuencias del consumo de drogas y alcohol en la conducción

El servicio de comidas en centros sanitarios y sociosanitarios

Elaboración de cafés y cartas de café en restauración

Elaboración de helados y sorbetes en restauración

Estrategias para mantener el negocio (Optimizar espacio)

Eventos, caterings y banquetes

Evolución de las tecnologías y técnicas culinarias

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Gestión de la calidad de servicio en el sector de la hostelería

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